Technicien opérateur de fermentation et cultures mères

Relevant du superviseur, fermentation et lyophilisation, le Technicien, fermentation et culture-mère devra procéder à la fabrication des microorganismes sous les normes des bonnes pratiques de fabrication à l'aide des équipements industriels. Responsabilités - Préparer des cultures à faire dans les différents carboys, pasteurisateurs et fermenteurs; mélange des ingrédients - stérilisation ou pasteurisation - refroidissement - ensemencement - contrôle d'incubation; - Préparer les lames et les ex…

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